首先，板栗洗净，准备一盆清水，放点食用盐和小苏打，把板栗拿出来放在篮子里，就可以去壳了

第二个方法，准备一把剪刀，把板栗顶部剪两个口子，拿出蒸锅，把板栗平铺在上面，想吃甜的就可以刷上一层蜂蜜，不想吃的也可以不放，底部放上水，开中火蒸20 分钟到30 分钟左右

第三个方法，把板栗底部切出来，不要伤到板栗果肉，切开放进锅里，煮三分钟捞出，放在凉水里晾凉